楯野川」タグアーカイブ

果実味と辛味と清涼感「楯野川 美しき渓流」

  楯の川酒造 純米大吟醸 楯野川 美しき渓流 たてのかわ うつくしきけいりゅう 使用米:出羽燦々 精米歩合:50% 日本酒度:+2 酵母:山形KA 協会1801 酸度:1.5 アミノ酸度:1.1 アルコール度 … 続きを読む

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フレッシュそのままに「楯野川」しぼりたて

楯の川酒造「楯野川」 純米大吟醸 しぼりたて生 使用米:出羽燦々 精米歩合:50% 日本酒度:−1 酵母:山形KA 協会1801号 酸度:1.4 アミノ酸度:- アルコール度数:17〜18% 楯の川酒造さんより新商品の新 … 続きを読む

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コシのある味わい「楯野川」秋上がり

楯の川酒造「楯野川」 純米大吟醸 秋上がり原酒 使用米:出羽燦々 精米歩合:50% 日本酒度:+8 酵母:山形KA 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0 アルコール度数:17〜18% 本流辛口の秋上がり原酒であります。オレン … 続きを読む

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ブラジルでも好評「楯野川 三十三」

楯の川酒造「楯野川 三十三」 純米大吟醸 出羽燦々 使用米:出羽燦々(庄内産契約栽培米) 精米歩合:33% 日本酒度:+1 酵母:山形KA 山形31号 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1 アルコール度数:15〜16% 精米 … 続きを読む

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爽やかな2本 新酒「楯の川」攻め と 濁流

楯の川酒造「楯野川 攻め」 純米大吟醸 生酒 使用米:山田錦 精米歩合:40% 日本酒度:+3 酵母:山形酵母 酸度:1.4 アミノ酸度:- アルコール度数:16〜17% 楯野川の攻めの登場です。

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あふれんばかりのフレッシュ感! 新酒「楯野川」出羽燦々 無濾過生原酒

  楯の川酒造「楯野川」 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒 使用米:出羽燦々 精米歩合:50% 日本酒度:+2〜+3 酵母:山形酵母 酸度:1.5 アミノ酸度:- アルコール度数:16〜17% 出羽燦々の新酒、 … 続きを読む

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酒蔵探訪〜楯の川酒造〜 後編

さて、今回は楯の川酒造さんの酒蔵探訪後編という事で、お酒の試飲と、佐藤社長さんを交えての対談となります。 特に後半は、楯の川酒造さんのもうひとつのブランド「子宝リキュール」誕生のいきさつについて詳しくお話を伺いました。 … 続きを読む

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酒蔵探訪〜楯の川酒造〜 前編

 12月6日、楯の川酒造さんの見学です。 この日はマスターと私主任と、お客様で地酒好きの方が4人。料理店を営むN氏、ソムリエのH嬢、米穀監査をされているK氏夫妻と、単なる地酒ファンの枠に収まらない、「濃い」メンバーとなり … 続きを読む

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今こそ楽しみたい新酒「楯野川 風流おりがらみ」

楯の川酒造 純米大吟醸「楯野川 風流」 おりがらみ 生酒 使用米:出羽燦々 精米歩合:50% 日本酒度:+3 酵母:山形KA 山形31 酸度:1.6 アミノ酸度:- アルコール度数:16〜17% 楯の川酒造の新酒第1弾で … 続きを読む

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「楯野川」高ランクの「上流」と究極の18%精米「十八」

楯の川酒造 純米大吟醸「楯野川 上流」 使用米:山田錦 精米歩合:40% 日本酒度:±o 酵母:山形KA・協会1801号 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0 アルコール度数:16〜17% 精米歩合が高めのワンランク上の純米 … 続きを読む

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