軽快な仕上がり「十四代 本丸」角新 24BY

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高木酒造「十四代 本丸 角新」
秘伝玉返し 新酒本生酒

使用米:国産米
精米歩合:55%
日本酒度:-
酵母:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度数:15%

今年も届きました!十四代本丸の角新であります。

レモンやオレンジのピールの香り。
金柑のやわらかな酸味と甘味。
蜂蜜の旨味とコクが感じられますね。

昨年度はレモンのニュアンスが強かったのですが、今年はより濃厚な柑橘の感じが出ていますね。
また、昨年度よりも軽快な飲み口に仕上がっています。
気がついたらあっという間にグラスが空っぽに…なんてことになりそうです。

今年もあとわずか。それでも新酒はたくさん出てきてますよ。


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