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■山形の味      ■旬の味      ■味山海の料理
■山形の味
〜山形の食材・郷土料理〜
だし奴
  山形のだし(胡瓜、茄子、葱、大葉、おくら、みょうが等と納豆昆布を
  細かくきざんで味付けしたもの)を豆腐にかけたものです
380円
だだちゃ豆
500円
山形の漬物盛り
650円
赤身馬刺し
850円
山形牛ステーキ
1,800円
三元豚の串焼き
500円
三元豚ベーコン
800円
ざるそば
600円
板そば
1,100円

 

■旬の味
〜お刺身〜
鰹たたき
700円
間八刺身
600円
たこ刺身
600円
自家製〆鯖
700円
真鯛刺身
500円
刺身盛り合わせ≪海≫
  1人前
1,000円

 

〜旬の一品〜
月山筍焼き
700円
山うど
450円
孟宗汁
550円
ほや酢
500円
鯨ベーコン
800円

 

■味山海の料理
〜珍味〜
自家製塩辛
350円
かつお酒盗
350円
蛍いか沖漬け
350円
莫久来ばくらい
  赤ほやと『このわた』の塩辛です。
500円
かにみそ

500円
丸干しいか焼き
450円
えいひれ
450円
珍味三種盛り
  赤ほや塩辛 かつお酒盗 ホタルイカ沖漬
650円

 

〜焼き物・揚げ物〜
いか一夜干
450円
本ししゃも
580円
生干しこまい焼き
500円
たらの芽天ぷら
500円
舞茸天ぷら
500円

 

〜一品料理〜
牛スジ煮込み
500円
揚げなす
380円
あさり酒蒸し
650円
揚げ出し豆腐
480円

 

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